Посуда с антипригарным покрытием

Фильтровать
Цена
-руб.
500
3050
Бренд
Страна
Антипригарное покрытие
Не имеет значения
Да
Нет
Съемные ручки
Не имеет значения
Да
Нет
Капсулированное дно
Не имеет значения
Да
Нет
Для индукционных плит
Не имеет значения
Да
Нет
Мерная шкала
Не имеет значения
Да
Нет
Мытье в посудомоечной машине
Не имеет значения
Да
Нет
Наличие крышки
Не имеет значения
Да
Нет
Тип
Материал корпуса
Тип покрытия
Диаметр
-см
24
28
Высота
-см
5.5
8.2
Толщина дна
-мм
4
7
Антипригарное покрытие
Не имеет значения
Да
Нет
Съемная ручка
Не имеет значения
Да
Нет
Для индукционных плит
Не имеет значения
Да
Нет
Мытье в посудомоечной машине
Не имеет значения
Да
Нет
Наличие крышки
Не имеет значения
Да
Нет

Антипригарное покрытие актуально не только для сковород. Пользоваться кастрюлей, ковшиком или сотейником с таким покрытием тоже очень удобно. Да и выглядят они очень эстетично.

Удобство – только один фактор выбора посуды. Немаловажно в этом вопросе отсутствие вреда. А вот по этому поводу у покупателей часто возникают сомнения. Многие считают, что использование антипригарного покрытия причиняет вред организму того, кто употребляет пищу, приготовленную в подобной посуде. 

К счастью, это миф. При правильной эксплуатации антипригарное покрытие полностью безопасно. 

Откуда же взялся этот миф? 

Первое антипригарное покрытие изобрела и запатентовала компания DuPont. Ее продукция под маркой Teflon появилась в 1956 году. Никто в то время не проводил исследования на ее канцерогенность. Но стало известно, что политетрафторэтилен (другое название Teflon) действительно при нагревании может не самым лучшим образом воздействовать на организм человека. 

Важный нюанс – для этого нужно нагреть ПТФЭ до температуры выше 240˚C. С чем обычная кухонная плита никогда не справится. Какую  бы пищу, каким бы способом вы не готовили, температура нагревания посуды на плите не превышает 200˚C. А значит, в составе ее покрытия не происходят вредные реакции. Это подтверждено многочисленными исследованиями. 

Есть и еще одна причина возникновения данного мифа. Когда-то многие производители продукции с полимерным покрытием использовали в процессе перфтороктановую кислоту. Вот она действительно может оказать пагубно влиять на жизненно-важные системы организма. 

Но сейчас разработаны более безопасные и экологичные способы нанесения покрытия. Все уважающие себя производители давно отказались от использования  перфтороктановой кислоты. А безопасность посуды с антипригарным покрытием обычно подтверждается специальным значком. Поэтому, покупая продукцию известного производителя, вы обезопасите себя и своих близких от рисков.  

Кроме того, можно использовать посуду с покрытием, разрешенная температура нагрева которого более высокая. Например, с керамическим. Его можно нагревать свыше 400˚С без риска возникновения химических реакций. И если для приготовления на плите такие температуры не актуальны, то для выпечки в духовке или печи имеет смысл обезопасить себя. 

Приведем еще несколько рекомендаций, которые сделают использование посуды с антипригарным покрытием еще более безопасным:

1. Избегайте нагрева посуды в течение длительного времени при отсутствии в ней продуктов. 

2. Не используйте металлические аксессуары для переворачивания или перемешивания, если на упаковке не указано, что это разрешено.  

3. Не охлаждайте горячую посуду с антипригарным покрытием под ледяной водой. 

4. В случае нарушения целостности покрытия (сколы, царапины), откажитесь от ее использования.

Будьте здоровы!

В вашем браузере отключена поддержка JavaScript.
Пожалуйста, включите JavaScript для корректной работы сайта.
В вашем браузере отключена поддержка Cookies.
Пожалуйста, включите Cookies для корректной работы сайта.
Вы используете устаревший браузер.
Пожалуйста, обновите свой браузер для корректной работы сайта.